Йошта: сорта, выращивание и агротехнический уход 

Гибрид Josta – результат скрещивания смородины черной, крыжовника обыкновенного (Ribes uva-crispa) и растопыренного (Ribes divaricatum). Раскидистые кустарники садоводы выбирают из-за морозостойкости, неприхотливости, быстрого плодоношения, иммунитета к вредителям. Рекомендации по уходу и посадке помогут выращивать высокие урожаи ягод, поддерживать декоратативность необходимую для красоты садовых ландшафтов.

История появления культуры

Йошту вывели в 70-х годах немецкие селекционеры, занимающиеся скрещиванием плодовых кустарников для увеличения урожайности, устойчивости к распространенным болезням. Первые попытки были предприняты И. В. Мичурины и биологом Эрвин Бауэром в 20-30 годах прошлого века. Ученые ставили цель скрестить садовые и дикие сорта крыжовника и смородины, и получить гибрид, устойчивый к мучнистой росе, махровости, вредителям. Но попытки не давали результатов: он или не приживался, или не плодоносил. 

Это удалось селекционером института Макса Планка. Команда под руководством биолога Рудольфа Бауэра, занимающаяся удаленной гибридизацией, с помощью генной инженерии вывела неприхотливый вид, вобравший лучшие свойства садовых культиваров. 

Смотреть фото в полном размере

Описание культуры

Название многолетнего листопадного растения произошло от первых букв названий «Йоханнесберри» и «Штахельберри». В переводе с немецкого они означают «крыжовник» и «смородина». Российские садоводы шутя называют культуру «сморжовник», соединив первые слоги. 

Гибрид относят к монотипному семейству, включающему подвиды Grossuiaria и Ribes. Он обладает развитой корневой системой, разрастающейся в глубину до 40 см, и заметно превосходит прародителей в высоте. Раскидистый кустарник вырастает до 2, 5 м. Отличается полукруглыми изогнутыми побегами без шипов, достигающими по 20 штук. Повторяет расчлененную форму листьев крыжовника, но превосходит в размерах. Отличается слабым побегообразованием, что исключает частую обрезку для регулирования роста. 

Смотреть фото в полном размере

Цветение и плодоношение

Весной листопадный многолетник открывает собранные в соцветия бутоны, густо обсыпающие ветки. Крупные пятилистные цветы радуют яркостью красок. В зависимости от сорта бывают желтые и бордовые. Период цветения начинается в середины апреля и длится 18 дней. 

Первые плоды после опыления завязываются на второй год. В полную силу йошта плодоносит на четвертый. Ягоды с зернышками внутри весом 3-5 г вырастают размером с вишню. Сверху слегка опушенные, как у крыжовника. По окраске напоминают плоды черной садовой смородины. Растут мелкими гроздьями по 4-5 штук, отличаются спектром коричнево-бордовых и фиолетово-черных оттенков. Сорт Jonova удивляет ярким гранатовым цветом.

Скрещивание позволило получить сладкие ягоды с кислинкой, пропадающей при полном созревании. Вместе нее появляется чудесный мускатный привкус. Вкус недоспелой йошты больше напоминает крыжовник; у зрелой ягоды больше выражены нотки черной смородины. В первых числах июля они темнеют, в третьей декаде месяца созревают. Держатся на длинных плодоножках и мало осыпаются. Собирают с кустарника в начале августа. Средняя урожайность после 3 лет развития – 5-7 кг с куста. Некоторые гибриды дают по 10-12 кг ягод.

Смотреть фото в полном размере

Популярные сорта йошты

С 1989 йошту выращивают на территории Западной Европе в промышленных масштабах. В России она пока не получила широкого распространения, хотя не уступает смородине по полезным свойствам. В магазинах чаще встречаются растения под общим названием «йошта». За гибрид выдают черную смородину золотистую с желтыми бутонами на длинных гроздьях. Листья по форме действительно схожи, но более темные и лишены специфического аромата. Садоводы отличают гибриды крыжовника и черной смородины по характерным признакам, и чаще выбирают для разведения 5 сортов.

Сорт	Высота кустов; размеры ягод	Форма листьев	Урожай в кг	Особенности
Моро, Европа	2, 5 м; крупные плоды	Как у крыжовника, но без запаха	До 12	На севере плохо плодоносит, больше подходит для озеленения
Крона, Швеция	1,8 м; средние	–	3- 5	Повышенная стойкость к морозу и засухе
Рекст, Россия	1,5 м; крупные	–	5- 9	Устойчив к вредителям
Йохини, Германия	2.00 м;  большие	Смородиновые	10- 11	Ягоды повышенной сахаристости
ЕБМ, Англия	1,7 м большие	Смородиновые с широкими пластинами	8-10	Стойкий к болезням, вредителям, кроме почкового клеща.

Достоинства 

Группа растений, полученная селекционным способом из известных ботанических таксонов, обладает улучшенными характеристиками и сохраняет их при размножении. Йошта:

• переносит суровые зимы, но не любит возвратных холодов в период цветения;

• сбрасывает перезревшие/ поврежденные ягоды в небольших количествах;

• нетребовательна к качеству почвы, условиям выращивания, уходу;

• устойчива к вредителям: махровости и почковому клещу.

По сравнению с крыжовником из-за отсутствия колючек за ней легко ухаживать и безопасно собирать урожай.

Смотреть фото в полном размере

Польза для здоровья

Плоды с тонкой кожицей едят свежими, консервированными и замороженными. Биохимический состав служит доказательством пользы гибрида для здоровья. Он содержат массу микро-макроэлементов: йод, железо, калий, другие компоненты. По калию йошта не уступает крыжовнику; по концентрации витамина С – смородине витамина P. Аскорбиновая кислота важна для усвоения железа, защиты от простуды/вирусов, укрепления стенок сосудов/ клеток тканей, здоровья десен и кожи. Рутин замедляет старение клеток, стимулирует выработку коллагена и эластина. Природный антиоксидант придает сосудам эластичности, укрепляет кости/ суставы, повышает иммунитет. Ягоды:

• нормализуют функции костной и мышечной систем; 

• участвуют в созревании клеток крови;

• играют роль в клеточном дыхания, кроветворении и холестериновом обмене;

• балансируют водно-солевой баланс;

• улучшают работу сердечной мышцы;

• обладают антивоспалительными и противовирусными свойствами.

Однако полезные для здоровья плоды имеют противопоказания. Не употребляют при тромбах, язве, повышенной чувствительности к продукту.

Смотреть фото в полном размере

Применение

На родине культивара садоводы используют растения для получения витаминного урожая и озеленения участка. Они подходят для одиночных посадок в цветниках и на газонах. Раскинувшиеся рослые кустарники, в диаметре достигающие 1,8 м, украшают дорожки к дому, формируют живую изгородь. 

Ягоды едят свежими и подвергают термической обработке. Из недозрелых любители варенья из крыжовника готовят повидло, делают «пятиминутку», закрывают компоты. Заготовки имеют насыщенный аромат и цвет. Плоды раскладывают по лоткам и отправляют на заморозку. За счет плотной кожицы после дефростации они сохраняют форму. Многие сушат их для: 

• приготовления витаминных отваров от гиповитаминозов;

• восполнения дефицита железа, меди, калия; 

• профилактики гипертонии, атеросклероза, желчегонной болезни.

Как выбирать саженцы?

Питомники продают скрещенные виды с закрытой/ открытой корневой системой. Если видны корешки, обращают внимание на их состояние. Подсохшие и обветренные отростки плохо приживаются. Кора у здоровых корней зеленая. Коричневый оттенок бывает только у хилых и больных растений. Экземпляры с вялыми корешками кладут на сутки в воду. Если они здоровые, быстро наливаются силой. Саженцы с открытыми корнями при транспортировке оборачивают влажную тряпкой, кладут в полиэтиленовый пакет.

Для посадки кустов подходит освещенное безветренное место. Садоводы уверены, что при соседстве с черной смородиной и крыжовником йошта лучше растет, и дает больше завязи. Для перекрестного опыления выбирают 3-4 вида с одинаковым периодом цветения. 

Смотреть фото в полном размере

Саженцы высаживают до начала сокодвижения весной или в самом начале осени. Точных дат высадки гибридов нет. В средней полосе агромероприятия приходятся на апрель. Для весны выбирают экземпляры с нераскрывшимися почками. При осенней посадке со ствола срезают листья, оставляя черешки, поврежденные гнилью корни. Обязательно подравнивают кончики, оставляют обрезки с 3-4 побегами. Саженцы из контейнера высаживают в любое время года. Летний зной лучше переждать или притенять кустики от солнца экраном.

Технология выращивания

В питомниках гибриды высаживают не в отдельных ямах, как принято на участках. По осени удобряют компостом всю площадь в расчете 1-2 ведра перегноя и 1 л золы на 1 м ². Почву перекапывают и оставляют на время. Для одиночных посадок йошты выкапывают ямы. По правилам размер в 1,5 раза больше корневого кома; глубина на 10 см меньше его высоты. Для скрещенных видов подходят ямы 50 х 50 см, расположенные на дистанции 1, 5-2 м. Верхний плодородный грунт толщиной 30 см складывают в сторону для засыпки. На дно высыпают 95 суперфосфата, 500 г древесной золы, ½ ведра компоста и перемешивают с землей.

Правила посадки на глинистом и песчаном грунтах

Если кустарник в саду растет в заболоченном месте, на большой урожай можно не рассчитывать. После обильных дождей йошта сбрасывает завязь. На песчаных почвах из-за быстрого испарения влаги плоды частично опадают, не успев дозреть. 

Суглинки и тяжелые глины содержат 10-30% пластинчатых/чешуйчатый частиц, склонных к слипанию при пересыхании. Для защиты от окаменения почвы используют привозной грунт. Яму копают на 20 см глубже, укладывают дренаж из 12 см щебня, керамзита, речного крупного песок и торфа. При весеннем рыхлении в приствольный круг насыпают шелуху семечек и гречехи; осенью – органику для питания.

Смотреть фото в полном размере

Сухой песок плохо пропускает капиллярную влагу из глубоких слоев. Агротехнические мероприятия направлены на удерживание, обогащение питательными веществами. На дне траншеи формируют подушку из глины 3 см, вносят компост и удобрения. Если посадочные места для йошты приготовлены с осени, к весне земля напитывается полезными веществами, и саженцы быстро приживаются. Технология посадки:

1. Грунт извлекают, дно разрыхляют и посередине становят саженец. 

2. Аккуратно расправляют корешки, заполняют землей пространство вокруг.

3. Для плотной засыпки ствол острожное встряхивают.

4. Приствольный круг утрамбовываюсь и выливают ведро воды. 

При нарушении правил между корнями образуются пустоты. Они приводят к осадке и заглублению корневой шейки. В теплую погоду она преет, и йошта гибнет.

Мульчирование 

После испарения воды приствольный круг сразу закрывают мульчей. Агротехническое мероприятие дополнительно проводят в период вегетации и перед зимовкой. Засыпка предотвращает вымерзание, пересыхание, перегрев корневой системы, выветривание грунта. Органика: дробленая кора, листья, компост питают и стимулируют рост. Для укрытия подходят: солома, щепа, опилки, галька, геотекстиль, замедляющие рост сорняков. Объем мульчи для одного насаждения – 20 кг.

Уход за ягодным кустарником

Йошта в особенном уходе не нуждается. Главное – выполнять основные агротехнические требования:

• рыхление земли в приствольном круге;

• прополка;

• подкормка;

• своевременный полив.

Естественная рыхлость поддерживается только у грунта, насыщенного гумусом, кишащего дождевыми червями и микроорганизмами. Засыпанные глиной или песком корни страдают от дефицита воздуха, и нуждаются в механической обработке поверхностного земляного кома. Первое рыхление глубиной 5 см выполняют в апреле с периодичностью 1 раз в 15-20 дней. Если кустарники высажены рядами, между ними выполняют дренаж глубиной 10 см. Землю бороздят граблями или Гобразным плоскорезом. После ливня и затяжных дождей частоту рыхления увеличивают. Манипуляции открывают воздушные каналы и заодно убирают сорняки.

Смотреть фото в полном размере

Полив 

Гибрид чувствует себя комфортно при условии постоянно увлажненной земли. При дефиците воды жухнет листва, сморщиваются ягоды, останавливается развитие. Кустарник орошают регулярно, не жалея воды, чтобы хватало для проникновения в корнеобразующий слой. В среднем на 1 м² нужно 2-3 ведра. Йошту поливают летом по росе и после захода солнца. Для правильного ухода садоводы советуют заполнять мелкие канавки, выкопанные на 30–40 см дальше кроны. Чтобы жидкость не растекалась, с наружной стороны укрепляют песчаными бортиками. Режим полива зависит от влагопроницаемости и состава грунта, температуры, толщины слоя мульчи.

Подкормка

Культура хорошо развивается без удобрений, но до трех лет для укоренения подкармливают минеральными веществами. Для выращивания саженцев на 1 м² вносят 20 г сернокислого калия и 40 суперфосфата. На третий год объем фосфатов сокращают до 30 г; калийные добавки увеличивают до 25 г. Осенью под каждый куст высыпают по 500 мл древесной золы. Нельзя перенасыщать азотосодержащими удобрениями. При избыточном внесении в ущерб урожаю интенсивно развивается вегетативная масса.

Смотреть фото в полном размере

Обрезка по графику

Йошта сильно разрастается и образует заросли. Если в ландшафте не планируется живая изгородь, многолетник обрезают ранней весной и после осеннего листопада. Манипуляция позволяет убрать сломанные, больные и старые ветки, укоротить плодоносящие на 1/3, оставив по 6 почек внизу. Многие выращивают многолетник в виде штамба высотой 90 см. Такая форма упрощает сбор урожая. Для придания колоннообразного вида оставляют один побег. По мере роста прищипывают и формуют крону.

Размножение 

Для выращивания ягод культуру разводят делением корней, черенкованием, как и крыжовник. Если намечается перенос на новое место, используют первый способ: 

• извлекают и стряхивают земляной ком;

• секатором разрезают на части с 1-2 стеблями;

• рассаживают по ямам;

• места срезов засыпают измельченным древесным углем.

Плодоношение йошты начинается на 2 год.

Смотреть фото в полном размере

Черенкование 

Подходят побеги с четырьмя почками, оставшиеся после санитарной обрезки. Весной высаживают в подготовленные грунт под углом в 45 °C, поливают и мульчируют перегноем. С помощью зеленых черенков садоводы быстрее получают саженцы. Для этого 3 раза за вегетативный период срезают с ответвлений верхушки по 10 см. Затем удаляют листья, оставляя пару верхних. Над каждой почкой выполняют продольные надрезы и по 2-3 в нижней части. Промытые черенки высаживают под наклоном в грунт вплотную, и оставляют в холодном парнике. Поливают лейкой с мелким душем. Спустя 15 дней появляются мочковатые корни.

Разведение отводами

Выбирают сильные ветви с дуговидными приростами или однолетние побеги. Пригибают и укладывают в заранее подготовленные канавки в земле, фиксируют крючками. Желоба засыпают питательной земляной смесью. После удлинения на 15 см наполовину засыпают компостом, оставляют до следующей весны укореняться.

При размножении вертикальными побегами ягодный многолетник весной коротко обрезают, оставляя молодые ветки 15 см до появления ростков. При достижении 20 см по центру засыпают землей. Спустя 3 недели процедуру повторяют. На следующий год отростки разделяют и коротко состригают, оставляя по 4 почки.

Смотреть фото в полном размере

Болезни

Йошта имеет хороший иммунитет, но на ослабленном растении иногда появляются мучнистая роса, ржавчина, махровость. Болезни лечат Фитоспорином, Топазом, Фундазолом, Скором. При проведении профилактического опрыскивания ранней весной и осенью после листопада подобных проблем можно избежать. Рецепт для орошения в расчете на 1 л: мочевина – 70 г; медный купорос – 10 г; бардовская жидкость – 30 мл. От почкового клеща, тли, бабочки-огневки спасают инсектициды как препараты «Фитоверм», «Актара» и другие контактные и системные средства.

Подготовка к зиме 

Все гибриды хорошо растут в средних широтах с умеренно холодным климатов, и в укрывании не нуждаются. В северных регионах садоводы рекомендуют приствольную зону утеплять толстым слоем мульчи, за пару недель до холодов обвязывать стволы мешковиной/ агроволокном. После выпадения снега нижнюю часть закапывают в сугроб. Учитывая интерес людей к полезным продуктам и разнообразию в питании, в скором будущем возможно будут предприняты меры к промышленному выращиванию. Тогда йошта займет свою нишу на российском рынке, и станет популярной у садоводов.