Кулинарные рецепты с полезными цветами: десерты

ID:
1142
Количество прочтений:
5384
Последнее обновление:


Содержание:

Кулинарные рецепты с цветами – это, очень красиво, вкусно и полезно для здоровья! В этом мы уже убедились, когда готовили витаминный салат с настурцией и наслаждались цветочными чаями. На этот раз пришло время десертов из цветов. Приготовьтесь к соблазнам!


Смотреть фото в полном размере

Десерт «Молочная сирень»

Ингредиенты:

  • молоко – 2 стакана;
  • цветки сирени – ¼ стакана;
  • соль – ¼ ст. ложки;
  • мука (лучше кукурузная) – 3 ст. ложки;
  • сахар – ½ стакана;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • яйца (только желтки) – 4 шт.

Начинаем колдовать над нашим потрясающим десертом:

  1. Берём молоко, немного подсаливаем и добавляем в него цветы сирени (оставьте щепотку для украшения).
  2. Ставим кастрюлю с молочно-сиреневым чудом на медленный огонь. А тем временем…
  3. Смешиваем муку, сахар и вводим яичные желтки, тщательно перемешиваем.
  4. Едва вскипевшее молоко снимаем с огня, процеживаем от сиреневых цветов и немного охлаждаем. После этого вводим сладкую яичную массу, перемешиваем и всё это ставим на огонь примерно на 2 минуты.
  5. После «варки» кремообразную смесь снимаем с плиты и ждём немного, пока она не охладится. Затем с помощью блендера добавляем пышности нашему десерту. Раскладываем его по креманкам, ставим на несколько часов в холодильник и (самое сложное!) ждём несколько часов, пока «Молочная сирень» как следует не загустеет.
  6. Перед подачей посыпаем оставленными цветочками сирени. Всё! Можно наслаждаться видом и, конечно, же вкусом!


Смотреть фото в полном размере

Десерт «Сахарная роза»

Розовые лепестки не только создают романтическое настроение, незаменимы в приготовлении косметических средств, но и в считанные минуты становятся неожиданнным десертом для гурманов!

Для того чтобы приготовить лепестки роз на десерт, важно брать «правильные» растения, а точнее, те, которые не причинят вред здоровью. Лучше всего взять кустовые розы, выращенные в собственном саду. В любом случае, это должны быть цветы, не обработанные химическими веществами.

Список ингредиентов невелик:

  • лепестки роз или целые бутоны;
  • взбитый яичный белок;
  • сахарная пудра или сахарный песок;
  • сгущенное молоко или джем – по желанию.

Готовы к волшебству?

  1. Берём цветы, промываем их и стряхиваем воду.
  2. Затем кулинарной кисточкой наносим на лепестки (бутоны) взбитый белок.
  3. Окунаем цветы в сахарную пудру и сушим в духовом шкафу несколько часов при температуре 35 градусов.
  4. В завершение можно промазать лепесточки джемом или сгущёнкой, скрутить их и сложить в красивую баночку или же сразу подавать к ароматному травяному чаю!


Смотреть фото в полном размере

Ягодный лимонад с лавандой

Вы удивите гостей вдвойне, если не только подадите цветы на десерт, но и напоите их невероятно вкусным напитком на основе ягод и лаванды!

Для лимонада понадобится:

  • чистая вода – 2 стакана комнатной температуры и полстакана ледяной;
  • сахар – 1 стакан;
  • цветки лаванды – 1 ст. ложка;
  • лимонный фреш из 8 больших лимонов;
  • свежие ягоды (лучше взять малину или чернику) – 500 г.;
  • лимон – 1 шт. (по желанию, для украшения);
  • кубики льда.

Готовим прохладительный напиток с лавандой:

  1. В кастрюлю наливаем воду (2 стакана), добавляем сахар, лаванду. Ставим кастрюлю на огонь и помешиваем содержимое до тех пор, пока не растворится сахар. Как только это произошло, снимаем лавандовый отвар и охлаждаем его.
  2. Процеживаем сироп, чтобы избавиться от цветочков, и вливаем в него ледяную воду, сок лимона и выбранные ягоды, перемешиваем.
  3. В бокалы выкладываем лёд, вливаем лимонад и украшаем долькой лимона.

Лаванда, помимо своей почти колдовской красоты и пленительного аромата, обладает целым рядом полезных свойств! Пользйтесь ими.


Смотреть фото в полном размере

И помните о главном секрете: любой кулинарный рецепт сведёт с ума, если добавить в него самый важный ингредиент – любовь. Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких и дарите букеты и композиции от UFL!


Если Вам понравилась эта статья, не забудьте поделиться ею со своими друзьями в социальных сетях!

И да будет у всех нас сладкая жизнь. :)


 

Недавние публикации Кулинарные рецепты с полезными цветами: чаи и салаты
Украшаем сад к зиме
Дата публикации:
Автор:
UFL
Хотите еженедельно получать от нас анонсы статей и новостей? Подписывайтесь на рассылку :)

Самовывоз

Адрес: Киев, Украина, Константиновская 56а,
Телефон: +38 044 390 9090
E-mail: kiev@u-f-l.net

Пн.-Вс.: 8:00-22:00
Киев — бесплатная доставка курьером (с 09:00 до 21:00)