На португальском острове Мадейра 31 августа каждый год проходит знаменитый Винный фестиваль Festa do Vinho da Madeira. Он посвящен прекрасному необычному вину, которое производится на этом зеленом острове, покрытом лесами. Технологию приготовления мадеры подарил португальским виноделам Его Величество случай.
Вина Португалии: Мадера — дважды рожденная солнцем
Вино, давшее острову всемирную славу, островитяне именуют «дважды рожденным солнцем». Так романтично они описывают уникальную технологию приготовления мадеры. Сначала виноградная лоза впитывает солнечную энергию, наливая сладкие ягоды ароматным соком. Потом вино, полученное из винограда, в дубовых бочках ставят на солнце, и оно обретает свой неповторимый вкус и янтарный цвет.
Смотреть фото в полном размере
Вина типа мадера бывают креплеными и сухими. Во время выдерживания бочек на солнце в вине происходит сахароаминная реакция, наполняющая и вкус, и букет вина карамельными и ореховыми нотками. Особенно хочется выделить Мальвазию — сладкую мадеру или ликерное вино, которое получается из одноименного сорта белого винограда.
Легенда о мадере
В конце лета - начале осени на Мадейре ежегодно проходит праздник в честь мадеры. Красочный винный фестиваль посещают туристы со всего мира. Они приезжают, чтобы окунуться в атмосферу веселья и попробовать знаменитое вино португальских виноделов. Традиционный винный фестиваль в Португалии на острове Мадейра знакомит гостей с легендами и технологией производства мадеры. А в истории этого вина много легенд. Мы расскажем вам самую популярную.
Смотреть фото в полном размере
Один купец закупил партию вина на Мадейре, погрузил на корабль и поплыл на материк. Судно попало в шторм, его долго носило по волнам, а дубовые бочки с вином все это время стояли на палубе под южным солнцем. Вроде бы после этого вино забраковали и даже вернули его поставщику. Тот решил не выливать вино, а поставил бочки в подвал. Каково же было удивление винодела, когда, случайно попробовав «испорченное» вино, он понял, что в его распоряжении — настоящее сокровище.
Традиционный винный фестиваль в Португалии
Национальные фестивали Португалии — это красочные яркие действа, и винный фестиваль на Мадейре — не исключение. Конец лета — это начало сбора урожая. Остров в это время утопает в цветах, что дарит туристам еще больше удовольствия.
Фестивальные мероприятия включают:
- дегустации вин;
- знакомство с национальными традициями и фольклором;
- участие в изготовлении вина;
- красочные костюмированные шоу.
Смотреть фото в полном размере
Многие фестивали Португалии посвящены вину. Специально к таким событиям туристические операторы предлагают винные туры в эту страну. Однако фестиваль 31 августа — один из самых известных и популярных в мире.
И, напоследок интересный факт. В 2007 г. на одном из аукционов в Нью-Йорке была продана коллекция мадеры (более тысячи бутылок) за 2,3 млн. долларов. В ней были вина 18-19 вв., а самое старое вино датировано 1749 годом. Вот бы попробовать мадеру с 250-летней выдержкой!
