• Киев - бесплатная доставка!
    да, верно  нет, изменить
  • Статус заказа
  • Личный кабинет
068 390 90 90

Десерты из цветов

ID:
1014
Количество прочтений:
3150
Последнее обновление:

Мало кто из нас знает, что цветы способны не только радовать нас своей красотой и приятным ароматом, но также изысканным специфическим... вкусом. Да-да, Вы все правильно поняли, цветы тоже бывают съедобными, употреблять некоторые из них в своем рационе даже полезно для здоровья.


Смотреть фото в полном размере

Десерты - и без того самая любимая часть праздничного стола - можно сделать еще более оригинальными и вкусными. Для этого нужно использовать цветы в качестве основного или дополнительного ингредиента. Цветы на десерт - отличный способ придать блюду оригинальный вид и подчеркнуть его потрясающий вкус. Ими можно украшать готовые сладкие блюда, замораживать в кубиках льда, засахарить, сварить ароматное варенье или мед, сделать витаминный салат. Сладкие и полезные кулинарные шедевры можно приготовить из таких растений:

  • роза;
  • вербена;
  • хризантема;
  • фиалка;
  • орхидея.

Засахаренная фиалка

Традиция сладких цветов начинается в Средневековой Европе. Особой популярностью тогда пользовалась фиалка. Засахаренная фиалка - любимое лакомство австрийской императрицы Сиси, а с ней вместе - и всего австрийского народа - продается в каждой кондитерской лавке страны. Хотя засахарить можно практически любой съедобный цветок, именно фиалка, благодаря своему тонкому вкусу и аромату, является возможно самым известным блюдом из цветочного меню. Ими  часто украшают свадебные торты и компонуют в изящные съедобные букеты. Засахарить цветы в домашних условиях просто: для этого понадобится лишь сахарная пудра и взбитый белок.


Смотреть фото в полном размере

Десерт из хризантемы

Полезные и целебные свойства съедобного вида хризантем открыли в Японии. Там уверены - этот цветок приносит долголетие, особенно в свежем виде. Из лепестков этого цветка готовят супы, витаминные салаты, тушат с овощами. Но особенно вкусны нежные пирожные из хризантем. Любой гурман оценит изысканный вкус такого лакомства, поданного с мороженым.


Смотреть фото в полном размере

Розы в цветочном меню

Практически любому десерту нежные лепестки роз придадут ароматности. Большой популярностью пользуются напитки их розовых лепестков - вино и ликеры. Также и роз можно приготовить отличное варенье и мед. Следует помнить, что цветы для приготовления следует брать только выращенные в домашних условиях, без каких-либо химических добавок.


Смотреть фото в полном размере

Сладкие блюда из лаванды

Чизкейк - один из самых популярных десертов в ресторанных заведениях нашей страны. Немного разнообразить привычное нам блюдо помогут цветки сушеной лаванды, придав сырному пирогу характерный запах и запоминающийся вкус.  Также Вы можете порадовать домочадцев очень простым, но в то же время оригинальным печеньем из лаванды. Для его приготовления Вам понадобится сахар, мука, сливочное масло, сухие цветки лаванды и минимум затраченного  времени.


Смотреть фото в полном размере

Блюда из цветов с каждым годом обретают популярность среди домохозяек, так как они всегда вкусны, красивы и необычны. Цветочными лакомствами можно удивить и ребенка, и взрослого человека. А целебные свойства некоторых цветов позволят Вам совместить приятное с полезным. Проявляйте креативность и не бойтесь экспериментировать на кухне, тогда каждодневное "стояние у плиты" превратится в творческий процесс и станет Вашим любимым занятием.

Дата публикации:
Автор:
UFL
Поделись с друзьями:
Хотите еженедельно получать от нас анонсы статей и новостей? Подписывайтесь на рассылку :)