Фейхоа: полезные свойства, противопоказания и как правильно употреблять

Фейхоа — это экзотические плоды тропического дерева, которые в осенне-зимний сезон попадают к нам на прилавки магазинов из Азербайджана, Крыма или Кавказа. Ягоды яйцевидной формы с темно-зеленой кожурой обладают приятным ароматом и сочным, насыщенным вкусом, который отдаленно напоминает смесь ананаса, киви и клубники.

Польза фейхоа невероятно высокая, в нем большое количество полезных витаминов и веществ, содержание которых во много раз превышает содержание в каком-либо другом фрукте или ягоде. Поэтому плод считается кладезем витаминов и лечебных свойств, которые так необходимы в осенний и зимний период.

Смотреть фото в полном размере

Что такое фейхоа и его описание

Фейхуа относится к вечнозеленым кустарникам, с плотными листьями и плодами овальной формы. Размеры плода небольшие, с матовой темно-зеленой кожурой, поспевают в середине осени. Растение растет в субтропиках Южной Америки. В Европу фрукт был завезен в конце 19 века, после чего активно начал культивироваться не только в странах Южной Европы, но и в Турции, Азербайджане.

Вырастить фрукт дома довольно сложно, так как для него нужны особые условия, зато его легко найти на прилавках магазинов. Вас ни в коем случае не должен смущать малоизвестный тропический плод, ведь его польза для организма неоценима. Поэтому его используют в некоторых рецептах, как заготовку лекарства.

Полезные свойства фейхоа

Как правило, фейхоа не обладает аллергенными свойствами, а потому аллергические реакции могут проявиться в крайней редких случаях или если съесть слишком много плодов за один раз. В то же время полезные свойства зеленой ягоды можно перечислять бесконечно:

• нормализует метаболизм;

• помогает повысить иммунитет;

• ускоряет процесс восстановления после болезни;

• сильнодействующее средство в борьбе со стрессом;

• снимает утомляемость;

• содержание клетчатки в плодах фейхоа нормализует работу жкт;

• действенное средство при циррозе печени, гастрите, панкреатите;

• помогает при лечении гепатита;

• очищает организм и выводит токсины;

• способствует похудению, так как плоды очень питательны и хорошо насыщают организм;

• за счет высокого содержания большого количества различных витаминов, может заменять пищевые добавки и комплекс витаминов для детей, которые продаются в аптеке;

• повышает иммунитет и помогает бороться с вирусными инфекциями;

• плоды фейхоа помогают при артрите, остеохондрозе;

• это хорошее средство при болезнях мочеполовой системы и желчнокаменной болезни;

• высокое содержание йода делает фейхоа достойным соперником морепродуктов, поэтому фрукт обязательно нужно употреблять тем, у кого наблюдается дефицит йода и проблемы со щитовидной железой;

• повышает деятельность мозга, стимулирует работу нейронов;

• помогает при рассеянном внимании для лучшей концентрации и снижает риск развития деменции;

• одна порция фейхоа содержит 50% дневной нормы витамина С;

• содержание витамина B обеспечивает здоровье всего нашего организма, синтезирует красные кровяные тельца, белки, управляет выработкой гормонов и энергии в клетках;

• выступает антиоксидантом и повышает устойчивость организма к канцерогенам;

• по вкусу фейхоа напоминает клубнику, ананас и чуть-чуть мяту, что сказывается на отличном настроении, а потому помогает бороться с депрессией и тревожностью.

Состав фейхоа на 100 г продукта
Жиры	0,42 г
Белки	0,71 г
Углеводы	15,21 г
Вода	83,28 г
Зола	0,38 г
Калорийность	61 кКал
Сахар	8,2 г
Клетчатка	6,4 г

Смотреть фото в полном размере

Содержание витаминов
Витамины	Содержание
Бета-каратин	2 мкг
Витамин Е	0,2 мг
Витамин К	3,5 мкг
Витамин С	32,9 мкг
Витамин В3	0,3 мг
Витамин В5	0,2 мг
Витамин В6	0,1 мг
Витамин В9	23 мкг

 

Минеральный состав
Кальций	17,0 мг
Железо	0,1 мг
Магний	9,0 мг
Фосфор	19,0 мг
Калий	172,0 мг
Натрий	3,0 мг
Цинк	0,1 мг
Медь	0,0 мг
Марганец	0,1 мг

Чем полезен фейхоа для женщин и мужчин

Сочные ягоды очень полезны для женского организма. Они способны внести свой вклад при борьбе с бесплодием. Во время наступления климакса, ягоды фейхоа так же помогают женскому организму адаптироваться к новым для него условиям и изменениям в гормональном фоне, поэтому рекомендуется включить в рацион плоды этого тропического фрукта. Фейхоа помогает при болезненных менструациях, снижая уровень боли.

Содержащаяся в ягодах фолиевая кислота помогает справиться с анемией и выступает как отличное средство для ее профилактики. Высокое содержание железа способствует нормальному уровню гемоглобина, а значит хорошему самочувствию.

Для мужчин ягоды фейхоа выступают как профилактика простатита, так же они предотвращают и помогают снять воспалительные процессы при заболевании репродуктивных органов.

Мужчины довольно часто страдают гипертонией, высоким содержанием холестерина. Фейхоа полезен при наличии этих заболеваний, а также укрепляет стенки сосудов, улучшает кровообращение, нормализует кровяное давление.

Нет точной дозы сколько в день нужно съедать фейхоа, но даже съедая 3-5 ягод в день или употребляя ложку варенья из фейхоа, вы значительно улучшите свое самочувствие и наполните организм недостающими витаминами. Не рекомендуется есть больше 4 столовых ложек в день.

Смотреть фото в полном размере

Польза и вред

Наряду с пользой всегда бывают противопоказания к употреблению того или иного продукта. Даже плод фейхоа может нести пользу и вред. Основное противопоказание — это индивидуальная непереносимость фрукта и аллергия на него. Она может проявляться в появлении сыпи на коже, тошноте. Поэтому, как и с любым другим фруктом, который вы употребляете в первый раз, нужно выдерживать дозировку и посмотреть на реакцию своего организма. Съешьте в первый раз дольку и если организм отреагировал нормально, можно без опасения употреблять ягоды.

В плодах содержится большой уровень сахара, поэтому их с осторожностью следует принимать людям страдающим от диабета. То же самое касается людей с избыточным весом. При этом его используют при похудении, так как он насыщает организм и очень питательный.

Беременным и женщинам в период кормления, рекомендуется не злоупотреблять этим продуктом и проконсультироваться с врачом. Так же плоды лучше не давать маленьким детям до трех лет или вводя новый продукт в виде маленькой дольки.

Фрукт фейхоа помогает при заболевании щитовидки, но если у вас диагностирован тиреотоксикоз (избыток гормонов щитовидной железы), есть фейхоа запрещается.

Конечно же, чтобы первое впечатление от необычного фрукта осталось положительным, следует соблюдать простые правила употребления продуктов:

• тщательно мойте фрукты, овощи после того как приобрели их в магазине или на рынке;

• обрежьте все подгнившие или мягкие части фрукта, которые не внушают доверие;

• не переедайте и ешьте дозировано.

Смотреть фото в полном размере

Как выбрать спелый плод

Если вы хотите купить фейхоа, то понять спелые ли плоды можно на ощупь — они должны быть упругими как банан. У спелого фрукта мякоть внутри желтая полупрозрачная, с маленькими зернышками и с приятным запахом. Такой фейхоа можно есть прямо чайной ложкой, как плоды гуавы. Кожура спелого плода имеет характерный зелено-сизый или серовато-зеленый цвет, текстура кожуры может быть как гладкой, так и грубой.

Если дома вы обнаружили, что плоды не доспели, то можно положить их дозревать при комнатной температуре. Ведь неспелые плоды негативно воздействую на пищеварительную систему и даже могут вызвать отравление. О том, что фрукт дозрел станет сигналом его восхитительный, бодрящий аромат киви и спелой клубники.

Коричневая мякоть свидетельствует о том, что фрукт испорчен и не пригоден к употреблению. Так же не берите плоды с поврежденной кожурой и следами гниения.

Самая ценная часть, как и во многих других фруктах, кожура, поэтому ее удалять и срезать не нужно, ведь она — кладезь полезных элементов. Многих может оттолкнуть ее терпкий, слегка горьковатый вкус, но благодаря сахару или меду этот недостаток легко замаскировать.

Как правильно хранить фейхоа

Плоды фейхоа не хранятся в холодильнике слишком долго, но чтобы они не испортились до того, как вы используете их для какого-то интересного рецепта, можно придерживаться следующих правил хранения.

1. Держите спелые плоды при температуре 2-6 С.

2. Лучше использовать бумажный пакет или пластиковый контейнер с вентиляцией.

3. Плоды нельзя хранить в плотном пакете без доступа воздуха, иначе плоды начнут гнить.

4. Эмалирована посуда ускоряет процесс окисления и гниения плодов.

5. Лучше купить слегка недозревший фрукт и дать ему дозреть дома на подоконнике.

Смотреть фото в полном размере

Как правильно есть фейхоа

Фейхоа — довольно скоропортящийся продукт, поэтому дольше трех дней не хранится в холодильнике. В разрезанном виде дольки фейхоа темнеют, как и яблоко, если долго полежит. Поэтому обычно его съедают в тот же день или делают из него специальную заготовку.

Варенье из фейхоа в «живом» виде — наиболее простой и быстрый способ приготовить «домашнее лекарство», которое всегда под рукой. Метод живой обработки помогает сохранить все питательные вещества, витамины и минералы, которые так ценны при простудных заболеваниях и многих других. Хранится такое варенье в холодильнике не более 3-х месяцев.

Для этого нужно:

• взять фейхоа и сахар в равных пропорциях (если не любите очень сладкое варенье, можно взять сахар в два раза меньше);

• перетереть фейхоа в измельчителе или при помощи блендера/пропустить через мясорубку;

• хорошо перемешать с сахаром и поместить в банку;

• накройте банку крышкой и уберите в холодильник.

Такой десерт можно употреблять по одной чайной ложке каждый день, повышая свой иммунитет и используя как профилактику от других заболеваний. Если сахар заменить медом, то варенье простоит в холодильнике до полугода.

Можно сварить традиционное варенье, которое будет храниться целый год, но при высоких температурах часть полезных свойств теряется, правда это никак не сказывается на вкусовых качествах варенья. Такое варенье полезно делать на зиму, чтобы у вас всегда под рукой был богатый запас витаминов и полезных минералов.

Смотреть фото в полном размере

Применение фейхоа в косметологии

За счет полезных свойств для всего организма, плоды используют для приготовления натуральных масок для лица для всех типов кожи. Смешивают в одинаковых пропорциях пару ложек пюре из фейхоа с растительным маслом и медом, наносят на кожу, а через 10 минут смывают теплой водой. Такая омолаживающая маска тонизирует кожу, придает ей здоровый румянец, делает мягкой и приятной на ощупь.

Если ваша кожа склонна к сухости, то возьмите 1 столовую ложку пюре, творога, добавьте немного сливок и перемешайте, чтобы получилась кашеобразная масса. Затем нанесите на лицо на 15 минут, после чего так же смойте чуть теплой водой.

Для обладателей жирной кожи к 1 ложке пюре рекомендуют добавить яичный белок и 1 чайную ложку меда. Через 15 минут маску нужно смыть.

Маска для всех типов кожи готовится по тому же принципу, но добавляется картофельный крахмал и 2 капли лимонного сока.

Рецепты из фейхоа

Чаще всего употребляется в сыром виде вместе с кожурой и мякотью. Если же вас смущает горький вкус кожуры, вы можете ее удалить. Из фейхоа можно приготовить полезный и питательный смузи — просто соедините в чаше блендера все любимые фрукты и овощи и хорошенько измельчите добавив по вкусу воду или йогурт. А если бросить дольку плода в чай, тот приобретет насыщенный аромат с приятными тонкими экзотическими нотками.

Также плоды можно использовать в салатах, как фруктовую добавку в пироги или же сварить вкуснейшее, богатое витаминами варенье или джем. За счет того, что фрукт довольно сладкий и питательный, его можно использовать как замену сладким десертам и вредным перекусам.

Смотреть фото в полном размере

Помимо простого рецепта варенья из фейхоа, где нужно взять плоды и сахар в пропорциях 1:1 и перетереть, попробуйте приготовить вкусный компот. Напиток получается ароматным, хорошо утоляет жажду, освежает и заряжает энергией. На 2 литра воды понадобится 0,5 кг фейхоа, 150 г сахара и ½ чайной ложки лимонной кислоты. Плоды хорошо промойте и обдайте кипятком, чтобы наверняка убить все болезнетворные организмы, затем разложите до верху в простерилизованные банки. В большой кастрюле соедините воду, сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения и разлейте жидкость по банкам. Компот должен настояться в течение 24 часов, после чего банки можно закручивать и убрать в кладовку или другое прохладное, темное место.

Рецепт фейхоа с медом готовится в пропорциях 300 г плодов и 200 г меда. Тщательно промойте ягоды, удалите темные пятна или подгнившие части плода. При помощи измельчителя или мясорубки перетрите ягоды с медом до однородной массы. Можно перелить в отдельную банку и употреблять пару ложек в день в качестве ежедневной дозы витаминов.

В салатах вкус фейхоа хорошо сочетается с листьями салата, авокадо, грецкими орехами и свежей зеленью. Что позволяет получить легкий, но в то же время питательный и невероятно полезный салат, который насыщает организм всеми необходимыми витаминами и утолит чувство голода.

Так же если вы любите оригинальные заправки к салатам или мясу, попробуйте приготовить невероятно насыщенный и освежающий соус из фейхоа и цитрусовых. Для этого измельчите в блендере плоды фейхоа, добавьте лайм или апельсин, оливковое масло, соль, перец по вкусу и щепотку сахара. Вкус соуса, как и количество плодов, можно регулировать по собственному усмотрению.

Не пропустите сезон фейхоа, чтобы побаловать себя и родных вкусным, полезным десертом!